Per la nostra serie sulle aziende che usano i servizi dei terminal PSA Italy, abbiamo avuto l’onore di incontrare il Signor Massimo Pittaluga della Top Gold S.r.l.

Il settore: l’agroalimentare

Il settore agroalimentare è uno dei principali volani economici italiani. Nel 2020, nonostante una riduzione degli scambi internazionali dovuti alla diffusione del Covid-19, l’export è cresciuto dell’1,7% sul 2019, oltrepassando la soglia di 46 miliardi di euro, con un saldo commerciale positivo di circa 3 miliardi. L’ortofrutta italiana vale 15 miliardi e rappresenta il 25,5% della produzione agricola nazionale.  L’export è al centro delle strategie delle aziende del settore. Infatti, da un’indagine dell’Osservatorio Focus Ortofrutta è emerso che il 38% delle aziende interpellate metterà in atto azioni per l’ampliamento e la diversificazione dei mercati esteri nei prossimi due anni.

L’azienda: Top Gold S.r.l.

Nonostante le prime coltivazioni risalgano a meno di 50 anni fa, l’Italia è tra i principali produttori mondiali di kiwi. Le coltivazioni sono sparse lungo tutto il paese, dalla Calabria al Friuli Venezia Giulia, passando per la Campania e il Piemonte. E proprio nel cuneese la Top Gold S.r.l. produce una varietà particolare di kiwi a pasta gialla: la “Top Gold, Always Sweeeter!”.

Quali sono le caratteristiche di questo frutto? Secondo uno dei soci dell’azienda, Massimo Pittaluga, il kiwi giallo Top Gold ha una polpa cremosa che ricorda il mango e un sapore misto che unisce la papaya della parte interna al limone della parte intorno alla buccia; una combinazione che genera una notevole complessità sensoriale. La coltivazione è condotta con diserbi manuali e concimazioni che prevedono solo letame di mucca, nel più grande rispetto della sostenibilità ambientale. 

La qualità “Top Gold, Always Sweeter” è stata sviluppata da Simon Dickie in Nuova Zelanda nei primi anni 2000. L’incontro nel 2013 con Mario Quaranta della “Quaranta Frutta”, Massimo Pittaluga della “Top Fresh” ed alcuni produttori di kiwi italiani diede il via all’idea di costituire la “Top Gold S.r.l.”, società che detiene i diritti esclusivi di produzione e marketing.

PSA Italy per Top Gold

Per il loro sapore unico, i kiwi Top Gold sono richiesti in tutto il mondo. I mercati principali in export sono Stati Uniti, Canada, Hong Kong, Brasile, Australia, Messico, Colombia, India e Taiwan. Le esportazioni contano per il circa il 70% del fatturato aziendale. Di questo circa l’80% transita attraverso i terminal PSA Italy nel Porto di Genova, PSA Genova Pra’ e PSA SECH.  

La gestione della merce deperibile come l’ortofrutta è uno dei servizi principali offerti dai due terminal, i quali, complessivamente, movimentano circa 40mila contenitori refrigerati ogni anno e sono dotati di parchi monitorati costantemente con 1900 prese reefer nei due terminal.

La partnership dei due terminal con le principali linee di navigazione si rivela un altro aspetto cruciale per la Top Gold S.r.l. Infatti, per un prodotto così delicato come il kiwi giallo scegliere il servizio di navigazione migliore è fondamentale.  A questo proposito, Massimo Pittaluga ci dice: “Mi occupo personalmente della scelta del servizio insieme al cliente.  Non cerco il servizio meno caro, ma quello più veloce con meno trasbordi, operati da compagnie di alto livello che sappiano fare trattamenti come il Cold Treatment contro la Mosca Mediterranea, obbligatorio in alcuni paesi”. 

In ogni terminal PSA Italy le aziende che esportano merce refrigerata possono contare su di un “Punto di ispezione frontaliera“(PIF), di un “Punto designato per l’esportazione” (PED), dei servizi di ispezione veterinaria, oltre che numerose certificazioni internazionali di qualità